8 loại thực phẩm thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể

Trao đổi chất là quá trình tự đổi mới liên tục của cơ thể sống, nếu ngừng trao đổi chất thì sự sống sẽ chấm dứt. Từ đó chúng ta có thể thấy được tầm quan trọng của quá trình trao đổi chất đối với cơ thể con người. Vậy làm thế nào để thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể? Trên thực tế, một số loại thực phẩm có tác dụng này. Dưới đây là 8 loại thực phẩm thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể:
Thực phẩm thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể tốt nhất bao gồm:
Trao đổi chất là quá trình chuyển hóa thức ăn đưa vào cơ thể này một chất nào đó hoặc chuyển hóa thành năng lượng.Có một số cách để thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn một cách tự nhiên, từ việc tăng cường tập thể dục đến việc bao gồm một số loại thực phẩm nhất định trong chế độ ăn uống của bạn. Dưới đây là một số thực phẩm bạn có thể lựa chọn để tăng cường thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể:
1. Đậu
Đậu chứa tinh bột kháng, có thể tạo ra cảm giác no hơn. Trong số đó, đậu nành và đậu đen cũng chứa lecithin có thể đưa chất béo ra khỏi các cơ quan nội tạng, khi chất béo giảm xuống thì quá trình trao đổi chất được cải thiện một cách tự nhiên.
2. Tỏi
Sự vận hành và hoạt động của các cơ quan trong cơ thể và các enzym là quá trình trao đổi chất. Tỏi có chứa chất chống oxy hóa như glutathione, sau khi bổ sung chất chống oxy hóa, màng tế bào sẽ ít bị tổn thương hơn, hoạt động của các enzym trong cơ thể sẽ tốt hơn.
3. Súp lơ trắng
Các loại rau họ cải không chỉ chống oxy hóa mà còn có nhiều chất xơ và hàm lượng nước cao, là loại thực phẩm giúp bạn no lâu và tăng khả năng đốt cháy chất béo.
4. Ngũ cốc nguyên hạt
Sau khi ăn thức ăn, đặc biệt là tinh bột tinh chế, insulin sẽ được tiết ra để làm giảm nồng độ glucose trong máu. Nồng độ đường trong máu quá cao không chỉ gây ra bệnh tiểu đường mà còn khiến cơ thể tiết quá nhiều insulin.
Tuy nhiên, gạo lứt, yến mạch, hạt methi và các loại thực phẩm từ củ nguyên hạt khác có chỉ số đường huyết (giá trị GI) thấp và sẽ không giải phóng quá nhiều insulin khỏi cơ thể.
4. Trà xanh.
Chất catechin trong trà xanh có thể ngăn ngừa lão hóa, còn polyphenol trong trà có thể làm tăng nhu động đường tiêu hóa, cải thiện chứng táo bón, làm chậm quá trình tích tụ chất béo trong cơ thể, giúp trao đổi chất. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống trà xanh 3 lần một ngày hoặc tiêu thụ chiết xuất trà xanh 3 lần một ngày có tốc độ trao đổi chất nhanh hơn 4% so với những người không uống trà xanh.
5. Hải sản.
Hải sản như tôm cá là protein chất lượng cao, bản thân nó có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nó cũng rất giàu kẽm Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng kẽm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn và giúp kích hoạt sự trao đổi chất. Điều cần nhắc lại là tốt nhất nên ăn trái cây hoặc uống trà 1 tiếng sau khi ăn hải sản, vì chất đạm cao sẽ kết hợp với chất tanin trong trái cây và trà tạo thành chất đạm tannin gây cản trở quá trình hấp thụ chất đạm. Ngoài ra, bạn không thể ăn hải sản nếu không có rau củ, khoai mỡ, rau diếp,… có thể phát huy tối đa dinh dưỡng.
6. Bông cải xanh.
Ngoài việc giàu vitamin, khoáng chất, β-carotene và các chất dinh dưỡng cơ bản khác, bông cải xanh còn chứa indole và glucose isothiocyanate cùng các thành phần khác, giúp loại bỏ độc tố, giảm gánh nặng cho thận, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Giáo sư Qi Cuihua, Giám đốc Hiệp hội Dinh dưỡng Sơn Đông, gợi ý rằng bông cải xanh nên được hấp để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn.
7. Nước.
Quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn là quá trình thủy phân, các mô khác trong cơ thể con người cũng không thể tách rời nước để duy trì các chức năng trao đổi chất bình thường. Do đó, bổ sung lượng nước thích hợp mỗi ngày có thể giữ cho toàn bộ quá trình trao đổi chất diễn ra trơn tru. Nhiều chuyên gia khẳng định rằng mỗi ngày chúng ta nên bổ sung 1500 ml nước (tương đương 6 đến 8 cốc) mỗi nước.
8. Hạt methi
Nếu bạn muốn tăng tốc độ trao đổi chất, bạn có thể thử dùng hạt methi. Chuyên gia chia sẻ: “Những hạt nhỏ linh hoạt này có thể được kết hợp vào hầu hết mọi món ăn, từ ngũ cốc đến súp”. Đây là thực phẩm rất bổ dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Trên đây là một số gợi ý về cách tăng cường sức khỏe mùa dịch. Hi vọng bạn có thêm thông tin kinh nghiệm cho mình trong việc chăm sóc sức khỏe. Mọi thông tin cần tư vấn thêm, hãy truy cập
Hoặc theo thông tin cuối bài viết