Menu
Thảo dược methi, có tên khoa học là Trigonella Foenum-Graecum là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Bạn có thể dễ dàng thu hoạch hạt methi sau một thời gian ngắn, song ngoài hạt, lá của thảo dược methi Ấn Độ cũng gần như không thua kém hạt về giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng lá methi để chế biến cùng nhiều món ăn khác nhau. Không có mùi thơm đặc trưng như hạt, nhưng chúng đem lại sự cân bằng trong những món ăn.
hạt methi giá rẻ lớn rất nhanh, song chúng chỉ sống trên đất màu mỡ. Nếu không, bạn sẽ chỉ thu hoạch được những loại hạt kém chất lượng.Đất màu mỡ và hơi có tính axit sẽ là môi trường hoàn hảo để thảo dược methi phát triển.
Một điều nữa bạn cần chú ý là thảo dược methi là loại cây ưa nắng, chúng sẽ phát triển mạnh mẽ nếu được tiếp xúc thường xuyên với ánh nắng mặt trời. Những nơi như Địa Trung Hải hay Ấn Độ, những nơi có nắng quanh năm chính là những nơi sản xuất những loại hạt methi có chất lượng nhất.
Thảo dược methi có tốc độ tăng trưởng mạnh. Chiều cao của chúng có thể đạt đến 50-70 cm, tuy nhiên rễ của chúng cắm rất sâu, khoảng 10cm dưới mặt đất. Thời điểm tốt nhất để gieo trồng hạt methi là vào mùa xuân. Methi Ấn Độ không phải là loại cây phát triển tốt vào mùa đông hay cuối thu.
Đối với hạt methi Ấn Độ, bạn chỉ cần tưới nước 2 ngày 1 lần. Bạn nên chú ý vào chất lượng đất hơn là việc tưới nước. Nếu đất không tốt, bạn có thể bổ sung chất khoáng vào trong nước hoặc trộn cùng phân bón giàu đạm.
Bạn sẽ sớm thu hoạch được lá của thảo dược methi nếu gieo trồng trong điều kiện thích hợp, để thua hoạch hạt, bạn sẽ mất thêm một thời gian nữa để vỏ hạt phát triển đến giai đoạn trưởng thành ( thường là vào giai đoạn trung thu).
Đối với hạt methi Ấn Độ, bạn chỉ cần bảo quản chúng ở nơi khô thoáng. Tuổi thọ của hạt có thể lên tới 2-3 năm. Còn khi thu hoạch lá methi, nếu không dùng ngay, bạn nên sấy khô lá để tăng thời gian bảo quản. Hoặc bạn có thể phơi khô chúng một cách tự nhiên hay đặt chúng ở trong lồng hấp ở nhiệt độ thấp.
Hiện tại, phương pháp cấy ghép hạt methi vẫn chưa xuất hiện, việc cấy ghép sẽ khiến cây phát triển chậm hơn, yếu hơn hoặc cây có thể bị chết.
Tìm hiểu thêm thông tin về thảo dược methi Ấn Độ tại hatmethiando.net
xem thêm : mua hạt methi ở hà nội
