Menu
1. Tảo xoắn (Spirulina) – Giá trị dinh dưỡng cao nhất. Tảo nhật- Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ tốt nhất. Tảo xoắn – Chống lão hóa, tăng “sức mạnh” đàn ông và cải thiện sắc đẹp phụ nữ. Tảo Nhật là một loài vi tảo có dạng xoắn hình lò xo, mầu xanh lam sống trong môi trường nước giàu bicarbonat và độ kiềm cao. Năm 1964, Brandily – một nhà nhân chủng học người Pháp là người đầu tiên phát hiện ra loài tảo này tại vùng hồ ở Tchad (Châu Phi) sau khi quan sát người dân sống quanh vùng hồ này rất khoẻ mạnh vì họ thường vớt loại tảo này về ăn.TS.BS. Trần Đình Toán (Trưởng Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Hữu Nghị, Phó Chủ tịch Chi hội Dinh dưỡng Lâm sàng)
Ngăn cản sự xâm nhập của virus Kích thích sự hình thành hồng cầu và bạch cầu
Tác dụng chống ung thư là do tảo xoắn có chứa các hoạt chất tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và chống đột biến gen. Công trình nghiên cứu phòng chống ung thư gây ra bởi tia phóng xạ hạt nhân trong sự cố Nhà máy Điện hạt nhân Chernobul đã thu được kết quả rất tốt khi điều trị bằng tảo Nhật.
Với tỷ lệ 1%, acid gama linolenic cùng với vitamin E có tác dụng chống vữa xơ động mạch, điều hòa huyết áp, bảo vệ gan và các tế bào thần kinh. Các nguyên tố vi lượng như K, Mg, Fe, Mn, Zn cũng rất có lợi cho hoạt động của hệ thần kinh và tim mạch, kích thích sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể. Thành phần phycocyanin có tác dụng oxy hóa nên làm ức chế độc tố gan hepatotoxin, có thể dùng tảo xoắn hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan, suy gan, làm giảm cholesterrol máu, viêm da lan tỏa, bệnh tiểu đường, loét dạ dày tá tràng và suy yếu hoặc viêm tụy, bệnh đục thủy tinh thể và suy giảm thị lực, bệnh rụng tóc, làm giảm cholesterrol máu, hạn chế các tai biến về tim mạch, khả năng ức chế virus và nâng cao sức đề kháng… tảo Nhật còn kích thích sự tăng nhanh các tế bào hồng cầu, bạch cầu. (Theo Vietsciences – Nguyễn Lân Dũng)
Với HIV/AIDS, năm 1996-1997, một nhóm khoa học gia người Nhật là Hayashi K., Hayashi T. và Kojma I. đã phân lập và xác định cấu trúc một hoạt chất mới trong tảo Nhật là Spirulan (Ca-Sp) có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch và ức chế sự phát triển nhiều loại virus, kể cả HIV.
Chúng ta không nên quá đề cao các loại thực phẩm chức năng nhưng cũng không thể phủ nhận những tác dụng của chúng mà thế giới đã thừa nhận. Do vậy người tiêu dùng, nhất là người bệnh nên tìm hiểu và sử dụng ngày càng nhiều hơn các loại thực phẩm chức năng như là tảo xoắn vì sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Xem thêm tại đây
