Menu
Trong các bộ phận của thảo dược methi, hạt và lá là 2 bộ phận được dùng nhiều nhất, có giá trị dinh dưỡng cao nhất kèm theo tác dụng hỗ trợ chữa trị, điều trị bệnh. Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng của hạt và lá lại khác nhau, và công dụng của chúng cũng có sự khác biệt.
Hạt methi Ấn Độ có khả năng hạ cholesterol toàn phần, giảm béo hiệu quả, giải quyết tình trạng nhờn. Có thể nói, hạt methi đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, hạt methi có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa mạnh, có thể hỗ trợ ngăn ngừa ung thư đường ruột và ung thư dạ dày.
Hạt methi còn có tác dụng lợi sữa. Ở Ấn Độ, các bà mẹ mang thai hay đang cho con bú thường bổ sung thêm hạt methi vào bữa ăn để có lượng sữa dồi dào và giàu dinh dưỡng cho con của mình.
Cũng giống như hạt methi, lá của thảo dược methi cũng có tính chống oxy hóa mạnh, lá methi Ấn Độ cũng giàu sắt, kẽm, magie như hạt, song hàm lượng vitamin và chất khoáng của trong lá methi lại lớn hơn nhiều so với hạt. Chúng rất tốt cho dạ dày và cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể.
Nếu so sánh về tác dụng hỗ trợ chữa trị, điều trị bệnh, hạt methi lại nổi trội hơn hẳn nhờ những thành phần như galactomannan, diosgenin, 4-hydroxyisoleucine, trigoneosides… Ngoài tiểu đường, hạt methi còn dùng để hỗ trợ chữa trị, điều trị ho, sốt cao, viêm xoang, táo bón, đau dạ dày, mụn trứng cá… và hỗ trợ chữa trị, điều trị các vết thương. Bên cạnh đó, hạt methi sẽ giúp bạn hấp thu và giải phóng năng lượng dễ dàng hơn.
Lá của thảo dược methi lại cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B1, B3, D, E, K… cùng chất khoáng, giúp bạn khỏe mạnh hơn. Một ưu điểm khác của lá methi Ấn Độ so với hạt chính là giới hạn về liều lượng. Bạn chỉ có thể dùng tối đa 50-60gr hạt methi mỗi ngày, ít hơn hẳn so với lá.
Cả lá và hạt đều có thể sử dụng trong các bữa ăn. Cả 2 đều có thể ăn kèm nhiều món ăn khác nhau, từ các món súp, canh cho đến salad, hay thậm chí chế biến thành sinh tố uống cùng một số loại hoa quả khác. Tuy nhiên, hạt methi có thể để lại mùi thơm nồng khó chịu nếu bạn cho chúng quá nhiều vào món ăn.
Hạt methi có thể dùng như một loại trà, rất thích hợp với những người yêu thích hương vị đậm đà. Trà methi là thức uống ưa thích ở Ấn Độ, Nam Á, Bắc Phi và vùng biển Địa Trung Hải.
Tìm hiểu thêm về hạt methi giá rẻ Ấn Độ tại hatmethiando.net
xem thêm : mua hạt methi ở hà nội
