Menu
Đối với bệnh nhân tiểu đường thì xây dựng một chế độ ăn uống là rất quan trọng. Nếu ăn uống bừa bãi, thiếu khoa học sẽ làm tình trạng bệnh xấu đi. Có một số loại ngũ cốc có tác dụng Làm giảm và cân bằng lượng đường trong máu. Đồng thời cung cấp chất chống oxy hóa, chống viêm và ngăn ngừa tổn thương mạch máu. Do những tác dụng trên nên một số hạt ngũ cốc được rất nhiều bệnh nhân tiểu đường tin dùng. Dưới đây, chúng tôi giới thiệu đến bạn những loại ngũ cốc tốt nhất dành cho bệnh nhân tiểu đường nhé.
Những loại ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất dành cho bệnh nhân tiểu đường?
Ngày nay, các loại ngũ cốc nguyên hạt đã trở thành thực phẩm thông dụng của mọi gia đình. Ngũ cốc nguyên hạt hoàn toàn khác với ngũ cốc đã qua chế biến vì thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt vẫn giữ được các lớp và chất dinh dưỡng lành mạnh nhất. Nó rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những bệnh nhân tiểu đường.
Ngũ cốc nguyên hạt chứa chất béo có lợi
Chất béo là nền tảng của bệnh tiểu đường, nó sẽ khiến người bệnh gặp phải nhiều biến chứng nguy hiểm, trong đó phổ biến nhất là biến chứng tim mạch. Tuy nhiên, người bệnh có thể sử dụng chất béo không bão hòa thay cho chất béo bão hòa để duy trì sức khỏe. Đây là lý do tại sao bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt vì chúng chứa chất béo lành mạnh.
Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ
Các loại hạt có hàm lượng chất xơ cao, không thua kém gì rau xanh. Để giữ được thành phần chất xơ này, bạn cần chọn chất xơ còn nguyên lớp vỏ, vì đó là lớp cám, chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất cần thiết.
Đặc biệt, loại chất xơ này có thể hòa tan nên có khả năng cải thiện lượng đường trong máu và ổn định insulin trong cơ thể. Đối với bệnh nhân đái tháo đường, đây là một lợi thế rất đáng quý và có thể tự lựa chọn tình trạng sức khỏe của mình.
Vitamin rất cần thiết để duy trì sức khỏe, và vitamin E có liên quan đến bệnh tiểu đường. Xin lưu ý rằng vitamin E làm cho insulin hoạt động mạnh hơn và giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Ngoài ra, vitamin còn là chất dinh dưỡng cho tế bào, đảm bảo hoạt động của các enzym trong cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch.
Ngũ cốc nguyên hạt Methi Ấn Độ.
Hạt Methi có giá trị dinh dưỡng và y học cao được sử dụng làm thuốc và các sản phẩm sức khỏe và đã tồn tại ở Ấn Độ và Pháp hơn 3000 năm. Hạt Methi Ấn Độ đã kết luận sau khi nghiên cứu sâu rộng rằng nó có thể chữa bệnh tiểu đường và giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
Đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, dùng 20-25 gram hạt Methi mỗi ngày sẽ giúp giảm lượng đường trong máu. Theo một nghiên cứu của các chuyên gia Ấn Độ, khi họ thêm hạt Methi vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường loại 1. Người ta đã ghi nhận rằng lượng đường trong nước tiểu đã giảm tới 54%. Điều này là do hai chất, một là Galactomannan, có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose vào máu. Và chất còn lại là axit amin 4-hydroxyisoleucine, có thể kích thích bài tiết insulin và giúp kiểm soát lượng đường trong máu… Do đó, hạt Methi rất hữu ích cho cả bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2.
