Menu
HẠT METHI VỚI MÓN ĂN LẠ MIỆNG
Hạt methi có công dụng trong việc chế biến các món ăn sưn kết hợp cuả hạt methi giúp cho món ăn của bạn thêm ngon miệng và bổ dưỡng.
Ngày nay, hạt methi được nhắc đến, người ta luôn liên tưởng về công dụng tuyệt vời của nó đối với bệnh tiểu đường.
Tuy vậy bạn sẽ không ít ngạc nhiên với những món ăn bổ dưỡng khi có sự kết hợp của hạt methi, ngay sau đây hạt methi 24 giờ sẽ giới thiệu với tất cả các bạn một món ăn tuyệt vời được chế biến từ hạt methi.
Món cá chép nấu với hạt methi, dưới đây là công đoạn chuẩn bị cách chế biến món cá chép.
Chuẩn bị:
– Gồm hạt methi, hành tím, cá, mẻ, bạc hà, cà chua, rau thì là, salad + rau thơm,
Cách chuẩn bị chế biến món cá không quá cách rách bạn chỉ cần mua về 0,5g hạt methi đem về xay nhuyễn, rang vàng, bỏ ra bát.
Sau đó lấy hành tím giã lấy nước rồi ướp, cá bạn nên chọn loại cá từ cỡ 1kg trở lên về mổ, đánh vảy, cho vào ướp muối cùng với nước hành, thêm khoảng 200g mẻ, 400g lá bạc hà thái vát rửa bằng nước muối sau đó vắt khô.
Rau thì là: 100g, salad+rau thơm: 500+150g rửa sạch để sẵn trên rổ, dầu ăn và các loại gia vị như muối, mỳ, hạt tiêu chuẩn bị đầy đủ.
Cách tiến hành:
Cách làm phi hành mỡ lên cho món ăn có vị dậy mùi, nên chú ý khi phi hành không để hành quá lửa sẽ mất đi vị tự nhiên của cá, lật nhanh mặt thịt cá cho săn đều, và cho vào nồi nước, nồi đun nước sẵn bên cạnh.
Bạn tiếp tục đem các phần còn lại đã chuẩn bị, khi nào thấy cá chín rồi thì cho vào nồi, nếm xem gia vị cho vào món đã được vừa ngon chưa, thấy đã đạt yêu cầu thì bạn nhắc khỏi bếp.
Tiếp tục đem tất cả các thành phần còn lại đã chuẩn bị ở trên cho hết vào nồi và đợi thấy cá đã chín, nếm thấy đạt yêu cầu là nhấc nồi ra được. Bạn cần ước chừng để cho gia vị vừa miệng nhé.
Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn đấy!
Món cơm rang trộn.
Chuẩn bị :
Mua hạt methi về bạn lấy ra khoảng vài cốc rồi đem đi rửa sạch, ngâm hạt trong khoảng 24 tiếng đồng hồ để lấy nước uống còn phần bã thì bạn đem đi ủ cho nảy mầm từ 24-48 h, lấy một phần cốc nước ra sử dụng phần còn lại thì đem để trong tủ lạnh, để dùng cho lần khác.
Sau đó bạn rang như bình thường, cho dầu mỡ vào, cho các thứ đã chuẩn bị ở trên.
Phi hành mỡ lên để cho hành thơm rồi cho một cốc mầm methi vào đảo đều, đảo mầm hạt methi khoảng 5 phút vì hạt methi chín rất lâu, thêm một chút tinh nghệ vào để có màu hấp dẫn, sau cuối cho cơm vào trộn rang tiếp, thêm mắm muối và gia vị cho vừa vặn món cơm, có thể vắt chanh vào để tạo cho mình món ăn ngon hơn.
Hạt methi không chỉ là một thảo dược dùng làm gia vị món ăn mà là nguồn dinh dưỡng vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe con người.bạn hãy áp dụng theo đúng các công thức thêm chút khéo tay à bạn có thể làm được cho cả nhà một bữa ăn ngon miệng rồi.
