Menu
Hạt Methi là một món gia vị quen thuộc trong các món ăn của người dân khu vực Nam Á. Hơn nữa, hạt methi cùng có rất nhiều công dụng hộ trợ điều trị sức khỏe bảo vệ gan và dạ dày, lợi sữa, chống bệnh tiểu đường, kích thích tiêu hóa, tăng cường hỗ trợ trí nhớ cho bé… Vậy hãy cùng đánh giá về những công dụng tuyệt vời của hạt methi nhé.
1. Hạt methi – Nhiều công dụng tuyệt vời.
Hạt methi là một loại ngũ cốc, họ đậu có tên trong tiếng La Tinh là Trigonella foecum-graecum. Bộ phận thường được sử dụng chủ yếu là hạt và lá. Ở các nước Nam Á thường dùng làn gia vị món ăn. Ngoài ra còn được dùng làm thuốc. Loại cây này được trồng phổ biến từ Địa Trung Hải tới Trung Quốc.
Theo y học cổ truyền đã chứng minh hạt methi có tác dụng ôn thận, tán hàn, chỉ thống, dùng trị thận suy, đau dạ dày, đau ruột, chân sưng đi lại khó khăn, kích thích tiêu hóa, tăng tuyến sữa, da dẻ mịn màng.
Ngày nay hạt methi còn được sử dụng để hỗ trợ và điều trị bệnh tiểu đường, làm giảm cholesterol trong máu, giải quyết các vấn đề về da, kích thích các ống dẫn sữa và có thể làm tăng lượng sữa trong vòng 24 giờ. Giúp cải thiện tiêu hóa, mau đói ở trẻ đồng thời khiến trẻ ăn ngon và tăng cường hỗ trợ trí tuệ cho bé.
2. Những món ngon được chế biến từ hạt methi giúp tăng cường hỗ trợ trí tuệ cho bé.
Ngoài nhũng công dụng tuyệt vời thông dụng đã kể bên trên. Hạt methi được chế biến thành các món ăn ngon miệng. chỉ cần bỏ ra vài phút chế biến bạn có ngon dành cho bé. Mà vẫn đảm bảo được những công dụng của hạt methi.
2.1 Cách 1: Hạt methi và sữa.
Sữa là nguồn cung cấp DHA rất lớn dành cho trẻ nhỏ. DHA giúp kích thích cấu tạo mô não, tăng chất xám và võng mạc.
Bạn mang hạt methi đi xay nhỏ thành bột, rồi bảo quản trong hộp thủy tinh. Khi sử dụng chỉ cần lấy 2 thìa hạt methi và hòa với sữa tươi rồi khuấy đều. Uống hàng ngày để tăng hiệu quả.
2.2 Cách 2: Ngâm hạt Methi.
Các mẹ mang hạt methi khô cho và chậu và ngâm với nước lạnh, rồi để qua đêm. Sáng hôm sau, hạt methi sẽ nở thành mầm, các mẹ đem xào với thịt bò.
Cách chế biến: Hạt methi đem rửa sạch, để khô. Thịt bò thái nhỏ và ướp gia vị. Bắp chảo lên bếp, phi hành tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào tái, tiết đến đổ hạt methi vào xào chín.
Trên đây là những công dụng tuyệt vời của hạt methi giúp tăng cường hỗ trợ trí tuệ cho bé và cách chế biến. Bạn có thể tham khảo thêm có món ngon từ hạt Methi dành cho bé yêu nhà mình.
