Menu
Hạt methi nấu riêu cá không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Hạt methi có nguồn gốc từ Ấn Độ được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng bởi công dụng chúng mang lại cho sức khỏe. Món ăn phổ biến từ loại hạt này chính là món cà ri. Tuy nhiên, khi du nhập vào Việt Nam chúng đã được biến tấu để phù hợp khẩu vị từng người. Bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc công thức nấu riêu cá cùng hạt methi ngon khó cưỡng.
Hạt methi nấu riêu cá ngon khó cưỡng
Ngoài cách sử dụng truyền thống như ngâm nước uống hay nghiền thành bột, hạt methi khi chế biến món ăn mang hương vị lạ miệng nhưng hấp dẫn khiến ai cũng mê. Chỉ cần mất vài phút, bạn có thể biến tấu loại hạt này thành món Việt cho bữa cơm gia đình phong phú hết nấc.
Những món ăn giải nhiệt như canh riêu cá sẽ giúp bữa cơm gia đình phong phú và hấp dẫn hơn. Ngoài những nguyên liệu quen thuộc để nấu món riêu cá, bạn có thể thêm nguyên liệu mới là hạt methi để món ăn trở nên độc đáo và bổ dưỡng hơn. Công thức làm vô cùng đơn giản, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
Nguyên liệu
– 1 con cá chép (tùy số lượng người ăn chọn con to hay nhỏ)
– 100gr hạt methi Ấn Độ
– 150gr mẻ hoặc giấm bỗng
– 2 quả cà chua, 1 mớ thì là, 1 mớ bạc hà, hành lá
– Các loại gia vị như mắm, tiêu, hạt nêm…
Quy trình thực hiện
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu chúng ta bắt tay vào sơ chế chế.
– Đầu tiên bạn cần đánh vảy cá và làm sạch nội tạng. Tiếp đến ướp với gia vị vừa đủ trong 20p.
– Trong khi chờ cá ngấm gia vị, chúng ta bắt đầu đem hạt methi đi rang vàng.
– Cà chua rửa sạch và thái nhỏ. Các loại rau khác nhặt cuống và rửa sạch sau đó ngâm với nước muối.
– Khi đã sơ chế nguyên liệu xong chúng ta, chúng ta đem cá đi rán vàng. Cùng lúc đó, phi thơm hành rồi xào cà chua cùng hạt methi. Tiếp đến đổ 500ml nước cùng các gia vị đã chuẩn bị vào đun sôi. Nước sôi bạn cho cá vào đun thêm 10 phút rồi cho thì là, bạc hà, hành lá cắt nhỏ vào. Cuối cùng là bày ra tô và cùng cả nhà thưởng thức thôi.
Hy vọng bài chia sẻ về công thức hạt methi nấu riêu cá sẽ giúp bạn đọc có thêm ý tưởng cải thiện bữa ăn cho cả gia đình. Nếu có nhu cầu sử dụng sản phẩm bạn có thể truy cập website www.hatmethiando.net hoặc liên hệ Hotline: 0943 979 989 để được tư vấn chi tiết.
