Menu
Đã có khá nhiều nghiên cứu cho thấy, hạt Methi có hiệu quả trong điều trị tiểu đường. Tuy nhiên, theo ThS, BS. Nguyễn Huy Cường, Phó trưởng khoa Nội tiết-Đái tháo đường, Bệnh viện Nội tiết TƯ thì không nên tùy ý sử dụng hạt methi khi chưa có sự chỉ dẫn của bác sĩ.
Các nghiên cứu tại Ấn Độ cho thấy, khi họ thêm hạt Methi (cà-ri) vào khẩu phần ăn của các bệnh nhân tiểu đường loại 1, loại hạt này có tác dụng làm giảm mức đường hiệu quả trong thời gian ngắn sử dụng. Tác dụng này nhờ vào 2 chất có chứa trong hạt methi là galactomannan và 4-hydroxyisoleucine (một loại axit amin). galactomannan có tác dụng làm chậm quá trình tốc độ hấp thu đường vào máu. Còn 4-hydroxyisoleucine lại có tác dụng kích thích quá trình tự tiết của tuyến tụy; lipid, các chất như protein có lợi cho những người có hàm lượng cao.
Một nghiên cứu khác tại Đại học Y khoa (Ấn Độ) đã tiến hành đo lượng cholesterol trong máu của 60 người. Sau đó, những người tham gia nghiên cứu này chỉ được cho ăn một chén súp có chứa khoảng 20g hạt Methi trước bữa trưa và bữa tối hàng ngày. Sau 4 tuần liên tục cho thấy, mức cholesterol ở những người này bắt đầu giảm với tỷ lệ là 14%. Có được kết quả này là nhờ hạt methi, hạt methi đã làm giảm mức độ lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) một cách đáng kể. Ngoài ra, bên trong hạt Methi còn chứa tới 25% galactomannan – một loại chất xơ hòa tan tự nhiên.
Một thử nghiệm khác tiến hàng trên 15 bệnh nhân tiểu đường loại 2 cho thấy hạt methi có khả năng loại bỏ chất béo sau 10 ngày sử dụng. Lượng đường đảo thải qua nước tiểu cũng giảm đến 64%.
Những phân tích trên cho thấy, hạt Methi có khả năng cải thiện bệnh tiểu đường ở cả hai nhóm type 1 vào type 2. Đồng thời, loại hạt methi cũng có tác dụng hạ thấp lượng đường trong máu thông qua các cơ chế sau:
– Thứ nhất là hạt methi giúp làm chậm quá trình hấp thụ của carbon của cơ thể.
– Thứ hai là giúp ức chế quá trình lưu thông glucose. Và cuối cùng và quan trọng nhất là giúp trì hoãn quá trình đói.
– Không có tác dụng phụ khi sử dụng trong thời gian dài và giữ đường huyết luôn ở mức ổn định.
– Bên cạnh giúp cải thiện thiện bệnh tiểu đường, Y học cổ truyền cũng cho thấy hạt Methi từ lâu đã được dùng để hỗ trợ chữa trị, điều trị đau dạ dày, thận suy, đau ruột, hỗ trợ chữa trị, điều trị ung thư vú, chân sưng đi lại khó khăn, tăng tiết sữa…
Tuy nhiên, đừng tự tiện dùng hạt methi khi chưa có sự tư vấn của bác sĩ. Để đảm bảo an toàn và mang lại hiệu quả cao, người bệnh nên được bác sĩ hướng dẫn sử dụng hạt methi một cách phù hợp với bệnh lý với liều lượng chính xác.
