Menu
Bạn là tín đồ của các món hầm? Bạn cũng thích hương vị thơm ngon của loại hạt đến từ Ấn Độ. Bạn đã thử qua các món hầm cùng hạt methi và ấn tượng thực sực với hương vị thơm ngon lạ miệng. Bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc công thức hạt methi hầm gà tần thơm ngon lạ miệng. Hãy cùng theo dõi cách chế biến món ngon này nhé.
Công thức chế biến hạt methi hầm gà tần
Gà tần hay còn gọi là gà tiềm là món ăn thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với nhiều đối tượng. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều nguyên liệu bổ dưỡng như kỷ tử, ngải cứu, hạt sen được hầm trong thời gian dài để chắt lọc được toàn bộ dưỡng chất. Tuy theo khẩu vị mà bạn có thể kết hợp các nguyên liệu với nhau. Đặc biệt, bạn có thể thay hạt sen hay kỷ tử bằng hạt methi. Sự kết hợp này sẽ mang đến hương vị hấp dẫn mà không món hầm nào có được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Gà ác 1 con. Bạn có thể dùng đùi gà hoặc cánh gà ta nếu không muốn dùng gà ác.
– 1 gói gia vị thuốc bắc có sẵn
– 200gr hạt methi Ấn Độ
– Nghệ và gừng tươi mỗi loại 1 củ.
– Các loại gia vị thiết yếu như muối, hạt nêm, nước mắm
Quy trình thực hiện
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm món hạt methi hầm gà tần, đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu cho thật sạch sẽ. Gà rửa sạch và làm nội tạng (nếu là đùi hay cánh thì chỉ cần xát muối để rửa sạch). Sau đó ướp gà với 1 chút tiêu, hạt nêm cho thịt thêm phần đậm đà. Gừng và nghệ rửa sạch, thái chỉ. Gói gia vị thuốc bắc rửa sạch và ngâm nước ấm thêm 5 phút. Nếu muốn ăn các nguyên liệu này bạn hãy cắt nhỏ. Ngải cứu bỏ gốc rửa sạch.
Sau khi sơ chế nguyên liệu xong bạn nướng gà trên lửa cho săn lại. Bước này cực kỳ quan trọng vì nó sẽ quyết định được độ thơm ngon, mềm dai của thịt gà. Hạt methi bạn ngâm qua nước ấm trong 10 phút. Chuẩn bị 1 nồi đất hoặc nồi gốm để món hầm được thơm ngon, chuẩn vị. Cho tất cả gia vị vào nồi và hầm trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Cuối cùng bạn kiểm tra xem thịt đã mềm chưa rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng và bày ra bát rồi thưởng thức.
Lưu ý khi chế biến món hạt methi hầm gà tần
Nếu hầm gà tần mà không có nồi đất bạn có thể sử dụng nồi áp suất. Tuy nhiên, thời gian hầm chỉ khoảng 30 phút. Vì nếu hầm quá lâu gà sẽ bị nhừ, không ngon. Vì sử dụng hạt methi nên khi chế biến gói hầm thuốc bắc bạn nên loại bỏ hạt ý dĩ. Loại hạt này hút nhiều nước nên sẽ khiến món ăn không ngon.
Bạn đọc vừa cùng chúng tôi hoàn thiện món hạt methi hầm gà tần thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Nếu có nhu cầu sử dụng sản phẩm bạn có thể truy cập website www.hatmethiando.net hoặc liên hệ Hotline: 0943 979 989 để được tư vấn chi tiết.
