Menu
Hạt methi ngày càng được biết đến nhiều hơn không chỉ là nguyên liệu cho các món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn mà còn là cứu tinh cho bệnh nhân tiểu đường. Hạt methi có tác dụng gì trong việc điều trị bệnh tiểu đường?
Hạt methi là g? Trước hết để tìm hiểu về các tác dụng của hạt methi đối với người bệnh tiểu đường chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ qua về loại hạt methi quý giá này. Methi hay còn gọi là cây hồ lô ba còn có tên khác là cỏ Hy Lạp Fenugreek, tên khoa học là Trigonela foenum graecum, thuộc họ thực vật Fabaceca, cây được trồng nhiều nước trên thế giới và đã được nhân giống ở cả Việt Nam. Hạt methi dùng làm gia vị, lá làm rau ăn và làm thuốc chữa nhiều bệnh tật.
Hạt methi ấn độ với nhiều công dụng tuyệt vời được Tổ chức y tế thế giới công nhận được coi là một loại thảo dược quý. Một trong số đó phải kể đến tác dụng hạ đường hyết máu, hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường.
Hạt methi có tác dụng gì cho bệnh nhân tiểu đường
– Tác dụng làm hạ đường huyết
Tại trung tâm nghiên cứu khoa học tế bào quốc gia Ấn Độ về công dụng hạ đường huyết của hạt methi, do TS Manoj Bhat thực hiện đã được công bố trên tạp chí Phytotherapy Research và The British Journal of Pharmacology mang lại niềm vui to lớn cho các bệnh nhân tiểu đường trên thế giới. Các nhà khoa học đã cho rằng sử dụng hạt methi trong khẩu phần ăn của bệnh nhân tiểu đường type 1 sẽ làm giảm mức đường huyết xuống 54%
– Làm chậm quá trình hấp thụ glucoze
Với thành phần chất xơ tự nhiên galactomannan của hạt methi làm giảm tốc độ hấp thụ đường vào máu. Bên cạnh đó các axit amin 4-hydroxysoleucine có tác động tích cực đến việc sản xuất insulin.
– Giảm một số triệu chứng của bệnh tiểu đường như khát nước, đi tiểu nhiều lần, yếu mệt, sụt cân: ức chế anpha-amylase hạn chế các tác nhân của bệnh tiểu đường.
Sử dụng hạt methi chữa bệnh tiểu đường như thế nào?
Rất nhiều các bệnh nhân tiểu đường trên thế giới đã sử dụng hạt methi như một bài thuốc quý, các dùng cũng rất đơn giản và dễ làm: bệnh nhân tiểu đường có thể dùng liều dùng thông thường như sau. Lấy hạt methi tán thành bột mịn dùng 6g trong một ngày. Có thể dùng với vanadate hoặc dùng riêng với nước. Cách này giúp làm bình thường hóa các men glucose-6-phosphatase và fructose-1,6-biphosphatase trong gan và thận của người bệnh tiểu đường.
Cách dùng để hạt methi có tác dụng gì?
1- Ngâm trong nước lạnh qua đêm, uống nước và ăn hạt methi. Sử dụng cách này ngày 2-3 lần ăn dùng trước bữa ăn 1 giờ.
2- Hạt methi đã tán mịn lấy 2-3 muỗng cho vào ấm nước nóng sau đó khuấy đều cho hạt methi ngấm vào nước rồi uống, có thể thêm nước uống 2-3 lần tới khi nước hat methi đã nhạt màu (dùng như uống trà)
3- Cho hạt methi vào ấm đun sôi 3-5 phút sau đó lọc bỏ bã, rót phần nước váo bình dùng để uống luôn hoặc bỏ tủ lạnh uống trong ngày.
4- Hạt methi sao vàng, hãm với nước sôi dùng uống nóng hoặc đóng chai bỏ tủ lạnh uống trong ngày. Hạt methi sau khi sao vàng cần dùng liều gấp 1,2-1,5 lần thì mới hiệu quả bởi các thành phần trong hạt bị giảm tác dung sau khi sao khô.
5- Hạt methi nguyên hạt hoặc hạt methi nghiên thành bột mịn làm bánh, nước sốt, sữa chua, sinh tố, ..
Trong tài liệu quốc tế công bố về sử dụng hạt methi cho người mắc bệnh đái tháo đường được quy định như sau:
– Người tiểu đường type 1 liều dùng 50-100g/ngày
– Người tiểu đường type 2 liều dùng 25-50g/ngày
Tuy nhiên đối với mỗi một bệnh tiểu đường khác nhau. Với các chỉ số đường huyết trong máu khác nhau. Các bạn cần tham khảo ý kiến của các bác sỹ về liều dùng cụ thể phù hợp nhất đối với từng bệnh nhân.
Bên cạnh tác dụng trị bệnh tiêu đường, hạt methi có tác dụng gì nữa không?
+ Nước hạt methi giúp phụ nữ dễ đẻ hơn: Với khả năng làm tăng co bóp tử cung, phụ nữ mang thai khi đến ngày dự sinh có thể sử dụng hạt methi nấu nước uống sẽ giúp quá trình sinh nở diễn ra nhanh chóng hơn.
+ Ngăn ngừa và trị sạn – sỏi thận:
+ Tăng khả năng tiết sữa mẹ: Các nghiên cứu cho thấy trong hạt methi rất giàu protein tốt như: sắt, calci, phốt pho, mangan, axit folic, kali, natri, kẽm, đồng, vitamin C, các vitamin nhóm B, chất xơ…giúp bổ xung dưỡng chất tăng cường khả năng tiết sữa mẹ. Để tăng tiết sữa bằng hạt methi có thể làm như sau: Hạt methi khô tán thành bột mịn, trộn chung với bột mỳ, đường chế thành bánh.
Hoặc hạt methi xay đùng để uống mỗi buổi sáng giúp mẹ sau sinh. Mchóng hồi phục sức khỏe và sữa nhanh về hơn.
+ Cải thiện các vấn đề đường tiêu hóa
+ Chữa hôi miệng cơ thể có mùi hôi
+ Chống phù nề chân tay
+ Bảo vệ gan, giải độc rượu bia…
Bài viết trên chúng tôi đã giới thiệu cho các bạn biết được hạt methi có tác dụng gì. Hi vọng sẽ mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích về hạt methi. Chúc các bạn có một sức khỏe thật tốt.
