Menu
Từ lâu chúng ta đã biết được hạt Methi với nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người. Nhất là đối với những người mắc căn bệnh tiểu đường. Nhưng ý người biết được hạt Methi còn được sử dụng trong nhiều món ăn. Nếu bạn đang muốn biết những món ăn làm từ là gì không? Thông qua nội dung phía dưới, chúng tôi giới thiệu một số món ăn với hạt Methi.
Giới thiệu một số món ăn với hạt Methi.
Dưới đây, là chia sẻ một số món ăn với hạt Methi, hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.
Súp với đậu và hạt Methi.
Món ăn này rất phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường. Hãy lấy giấy bút và “note” lại công thức này ngay nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 củ hành tây, sau đó xắt nhỏ.
– 2 nhánh tỏi, bóc vỏ và nghiền nát.
– 1 thân cây cần tây, rửa sạch, thái nhỏ.
– 1 cây nấm trắng, rửa sạch và cắt nhỏ.
– 400g đậu tương hoặc đậu trắng.
– 400g cà chua thái nhỏ (có thể có hoặc không).
– Dầu ôliu
– Bột cà chua.
– Quế tươi.
– 2 cốc nước.
Cách làm.
– Sử dụng chảo lớn để nấu hành tây, cần tây và nấm đã cắt nhỏ.
– Cho cà chua hoặc bạn cho 1 thìa cà phê hoặc 2 lớp sốt cà chua đặc cũng được.
– Cho tỏi vào, đảo đều cho hạt cà phê thêm nước, gia vị vừa ăn.
– Để lửa nhỏ và đun sôi trên trong khoảng nửa giờ.
– Cuối cùng bỏ thêm lá húng quế vào, đun sôi trong 30 phút. Sau đó, đổ ra bất và thưởng thức món ăn thôi.
Làm bánh hạt Methi.
Chuẩn bị nguyên liệu.
– Hạt Methi Ấn độ.
– Bột mỳ.
– Trứng.
– Dầu ăn thực vật và chảo rán.
Cách làm:
Trộn bột mỳ với lòng đỏ trứng gà cho thêm một ít nước, trộn cùng hạt Methi (với liều lượng phù hợp). Hãy bỏ thêm đường hoặc muối tùy khẩu vị mỗi người. Cho dầu ăn vào chảo đun sôi. Cho bột mỳ vào rán vàng.
Riêu cá chép nấu hạt Methi.
Chuẩn bị nguyên liệu.
Cá chép: 1 con
Hành tím: 3gr
Mẻ: 200gr
Bạc hà: 400gr
Cà chua: 300gr
Thì là: 100gr
Hạt Methi: 5gr
Salad: 500gr
Rau thơm các loại: 150gr
Dầu ăn: 5ml
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, ớt tươi
Cách làm.
* Sơ chế các nguyên liệu.
+ Hành tím đem giã lấy nước.
+ Hạt Methi xay nhuyễn và rang vàng.
+ Cá đánh vảy, bỏ vây cắt khúc ướp với ít muối và nước hành tím.
+ Cà chua cắt múi cau.
+ Bạc hà thái vát 2 bên bóp muối + rửa sạch, vắt thật khô.
+ Salad, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ bỏ vào dĩa.
* Tiến hành chế biến.
+ Bắc chảo lên bếp cho mỡ vào phi hành thơm, bỏ cá vào chiên sơ cho cá săn lại. Sau đó bỏ cá vào nồi nước sôi, cho mẻ đã lược, cho thêm cà chua, hạt Methi. Và các gia vị như: Muối, nước mắm, hạt nêm. Sau đó, nêm nếm lại cho vừa ăn. Canh có vị chua ngọt vừa ăn là được, cá chín nhắc xuống.
Trên đây, là một số món ăn với hạt Methi, hy vọng đây sẽ là những thông tin bổ ích, cần thiết giúp các bạn khi sử dụng hạt methi để có một sức khỏe tuyệt vời hơn.
