Menu
Cà ri là một món ăn có sự kết hợp của nhiều loại gia vị và thực phẩm có hàm lượng chất kháng khuẩn và kháng viêm cao, không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giữ được vẻ trẻ trung cho làn da của bạn. Tuy nhiên, một số người lại không thích cà ri vì mùi vị của hạt methi Ấn Độ, một trong những thành phần chính của món cà ri.
Hạt methi không chỉ nổi bật với mùi thơm nồng đặc trưng, khi được chế biến cùng món ăn, vị đắng của chúng có thể làm át đi mùi vị của những món ăn khác. Vì vậy, những người không quen với hương thơm và vị đắng của thảo dược hạt methi giá rẻ có thể cảm thấy khó chịu với món cà ri.
Một vài cách sau đây có thể dễ dàng làm giảm bớt mùi vị của thảo dược methi Ấn Độ trong món cà ri. Tuy nhiên, chúng có thể thay đổi mùi vị của món cà ri.
Phương pháp hiệu quả nhất chính là thêm lá bạc hà khô vào trong món cà ri của bạn. Bạc hà không chỉ có lợi cho sức khỏe của bạn, vị thơm của bạc hà còn nhanh chóng tẩy sạch mùi vị của hạt methi.
Tuy nhiên, bạc hà cũng có mùi hương đặc trưng và có thể gây khó chịu cho bạn. Vì vậy, bạn cần chú ý liều lượng nếu có ý định cho bạc hà vào món cà ri của bạn.
Bạn còn có thể sử dụng hạt tiểu hồi hương để khử mùi hạt methi. Cũng như bạc hà, mùi vị của chúng có thể lấn át mùi thảo dược methi Ấn Độ. Song nếu bạn sử dụng quá nhiều hạt tiểu hồi hương cho món cà ri, hương vị của chúng sẽ làm thay đổi mùi vị của món cà ri.
Bạn có thể cho một ít sữa chua vào trong món cà ri của mình, sau đó khuấy đều lên và nếm thử. Đừng cho quá nhiều sữa chua để tránh làm món cà ri của bạn bị đóng cục. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng ớt đỏ, ớt cựa gà hoặc một ít nước cốt chanh kèm theo muối để triệt tiêu vị đắng của món cà ri.
Xem thêm thông tin về thảo dược methi Ấn Độ tại hatmethiando.net.
xem thêm : mua hạt methi ở hà nội
