Menu
Hạt Methi Ấn Độ có công dụng ổn định đường huyết của bệnh nhân đái tháo đường. Giảm hàm lượng cholesterol có hại trong máu và chống xơ vữa động mạch được nhiều người dùng tin tưởng. Hầu hết người tiêu dùng sử dụng hạt Methi làm đồ uống: Chẳng hạn như uống trà thay cho nước trắng hoặc một loại hương liệu món ăn(bột cà ri). Vậy bạn đã biết hạt Methi để chế biến với các món ăn ngon và tăng tính đa dạng trong việc phòng chống bệnh tật.
Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ đến bạn món ngon mỗi ngày đó chính là món cá chép nấu riêu với hạt methi. Nào cùng bắt đầu ngay thôi.
Hé lộ công thức nấu món cá chép nấu riêu với hạt methi.
Để làm món cá chép nấu riêu với hạt methi thơm ngon và bổ dưỡng, hãy lấy giấy bút “note” công thức dưới đây nhé.
* Chuẩn bị nguyên liệu.
– Cá chép: 1kg
– Hành tím : 3.5g, Mẻ : 250g, Bạc hà : 500g, Cà chua : 350g,
– Hạt Methi Ấn Độ: 150g,
– Cây thì là: 150g, Salad: 450g, Rau thơm các loại: 200g, Dầu ăn: 7ml,
– Các loại gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, ớt tươi.
* Cách thực hiện.
Để có thể làm món cá chép nấu riêu với hạt methi, bạn thực hiện theo 3 bước.
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu.
– Hành tím bóc vỏ, cho vào cốt giã lấy nước.
– Hạt Methi rang lên cho thơm và xay thành bột.
– Cá chép đánh vảy, mổ và rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó cho vào ướp với ít muối và nước hành tím.
– Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
– Lá bạc hà thái vát 2 bên và cho vào bóp với muối. Sau 3p sẽ cho ra, rửa sạch, vắt thật khô.
– Salad và rau thơm rửa sạch, thái nhỏ bỏ vào đĩa.
Bước 2: Chế biến.
Bắc chảo lên bếp, đổ một it dầu ăn vào nồi, cho hành tỏi và phi cho thơm. Sau đó, cho cá vào chiên sơ qua, giúp cá săn lại.
Tiến hành bắc nồi lên bếp, cho nước dùng vừa đủ sau đó(lượng nước phụ thuộc vào thành viên trong gia đình bạn). Sau khi nước sôi hãy cho cá vào, bỏ mẻ đã lược + cà chua + hạt Methi + muối + nước mắm + hạt nêm, nêm nếm cho vừa ăn. Nước canh có vị chua, ngọt, vừa ăn là được. Đun liu riu với lửa nhỏ, cá chín nhắc nồi xuống.
Bước 3: Trang trí.
Sau khi đã nhắc nối xuống, tiến hành múc ra bát to, cho rau bạc hà, hành hoa, thì là đã thái nhỏ lên trên.
Món ăn có thể được dùng vơi Salat, bún và bún. Có thể dùng với cơm.
Đến đây chúng ta đã hoàn thành món cá chép nấu riêu với hạt methi thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy bổ sung món ăn này vào bữa cơm hàng ngày nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi, chúc bạn thực hiện thành công.
