Menu
1. Nước trái cây tươi
Trái cây tươi phần lớn có lợi cho người tiểu đường bởi chúng chứa nhiều chất xơ và vitamin giúp giảm thời gian hấp thụ đường vào trong máu. Nhưng khi trái cây ép lấy nước thì ngược lại. Chúng không còn chất xơ nữa và vẫn chứa một lượng đường nhất định nên có hại nếu dùng nhiều. Tốt nhất chúng ta nên ăn trái cây cả vỏ nếu được.
2. Trái cây phơi (sấy) khô
Trong trái cây sấy khô vẫn chứa lượng chất xơ nhất định nhưng trong quá trình sấy lượng lớn nước mất đi để lại toàn bộ lượng đường có trong nó. Khi ăn nhiều trái cây khô như các loại mứt trái cây, long nhãn, vải thiều sấy… có nguy cơ gây tăng đường huyết nhanh. Những người bị bệnh tiểu đường nên chú ý điều này.
3. Thịt mỡ ( mỡ động vật)
Trong thịt mỡ chứa cực nhiều Cholesterol và các chất béo bão hòa. Điều này không tốt chút nào cho bệnh nhân tiểu đường. Chúng gây tăng lượng Cholesterol trong máu dễ dẫn đến những bệnh tim mạch và béo phì. Do nhiều người có sở thích và thói quen ăn thịt mỡ nên cần phải thay đổi từ trong ý thức. Thay thế dầu mỡ động vật bằng thực vật mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng như các loại cây họ đậu, thịt nạc động vật cũng tốt cho người bệnh.
Đồ ăn nhanh tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
4. Sữa
Trong sữa luôn có sẵn một hàm lượng Cholesterol có hại nhất định có thể là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, máu nhiễm mỡ. Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng sữa và các thực phẩm chế biến từ sữa như kem, phomai, pho mát…
5. Thực phẩm ăn nhanh
Các đồ ăn nhanh như sanwich, khoai tây chiên, mỳ ăn liền, xúc xích… thường chứa nhiều chất béo bão hòa hay tinh bột có thể gây tăng đường huyết nhanh. Những thực phẩm được tiêu hóa nhanh dễ làm tăng đường huyết.
Bệnh nhân tiểu đường nên xây dựng cho mình một chế độ ăn phong phú dựa vào sở thích cũng như tư vấn của bác sỹ. Không nên quá kiêng khem bởi điều đó không có lợi lâu dài
Thông tin bệnh tiểu đường xem thêm tại http://www.hatmethiando.net/
