Tác dụng của hạt methi với sức khỏe

                   TÁC DỤNG CỦA  HẠT METHI VỚI SỨC KHỎE

    Hạt methi có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người, hiện nay có rất nhiều người mắc triệu chứng tiểu đường tại Việt Nam và họ chia sẻ bí quyết để cải thiện chứng tiểu đường.

   Hiên tại bây giờ ở Việt Nam bệnh nhân tiểu đường đang sử dụng hạt methi để hỗ trợ điều trị lại những tác hại của căn bệnh gây ra.

 * Dưới đây là một số tác dụng của hạt methi đối với sức khỏe!

+ Tác dụng của hạt Methi đối với sức khỏe – ảnh 1;

   Tuy rằng hạt Methi không có trong nước ta mà chủ yếu ở nước ngoài xuất khẩu về, vậy hạt methi có tác dụng tốt như thế nào đối với người bị bệnh tiểu đường ? Tại sao mọi người đang đua nhau và mách nhau dùng hạt methi?

    Hạt Methi hay có tên khác là hạt fenugreek, là một hạt cỏ cà ri hoặc khổ đậu, tên khoa học trigonella foenum-graecum L., thuộc họ Đậu – Fabacaeae. Còn Methi là tên gọi theo tiếng Phạn (Methika), xuất phát từ Ấn Độ.

    Hạt methi Ấn Độ có màu vàng hoặc hổ phách, vị của hạt có vị cay đắng gần như vị nghệ mùi thơm, rất đặc trưng, người Ấn Độ thường dùng hạt methi để làm gia vị cho các món ăn truyền thống.

    Cây methi thuộc loại bán khô hạn, có rất nhiều ở các quốc gia như Ấn Độ, Nepal, Pakistan, Bangladesh, Argentina, Hy Lạp, Pháp, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc… Trong đó, Ấn Độ là nước có phần lớn thảo dược này.

   Theo tiến sĩ Manoj Bhat đã nghiêm cứu và cho ra kết quả thực tế nhất cùng các nhà khoa học tại Trung tâm nghiên cứu Khoa học tế bào quốc gia Ấn Độ về tác dụng hạ đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

   Các tiến sĩ cùng nhau nghiên cứu và chỉ ra rằng việc dùng hạt methi trong khẩu phần ăn uống của bệnh nhân tiểu đường( type 1) sẽ giúp cho bệnh nhân tiểu đường giảm mức đường hiệu quả trong thời gian ngắn sử dụng.

 – Cách dùng:

     Khi nấu ăn nên cho thêm một muỗng hạt Methi vào món nấu hằng ngày của bạn. Trong hạt methi có chứa chất xơ tự nhiên galactomannan, làm giảm đi lượng đường hâp thụ, các giúp bạn kiểm soát được lượng đường trong máu.

   Qua nghiên cứu trên chúng ta có thể thấy được rằng hạt methi rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

    Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu khoa học khác đã chỉ ra được rằng trong hạt methi chứa 45-60 % carbohydrates; protein 26,2%, lipid không no 5,8%; chất xơ 3%; 44,2% là đường; khoáng tố 3% gồm sắt, calci, phosphore, kẽm… Khi thử nghiệm ở người và thú vật.

   Nhiều nghiên cứu đã cho ra kết quả khi người tiểu đường dùng hạt methi đã có được tác dụng rõ rệt hạ lượng đường trong máu làm giảm triệu chứng của người khát nước đi tiểu nhiều lần, suy nhược sút cân.

   Bên cạnh những tác dụng đó hạt methi còn được ví như người bảo vệ cho sự trung thành của người bị cholesterol nhờ trong hạt methi còn chứa nhiều khoáng vitamin khoáng và vi lượng làm tăng sức kháng thể bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ điều trị oxy hóa.

   Ngoài ra, chất galactomannan có trong hạt Methi còn là một chất xơ hòa tan tự nhiên và giúp hỗ trợ,  hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến huyết áp tim mạch cải thiện tuần hoàn máu rất tốt.

   Hiện nay trên khắp thế giới, dùng hạt Methi và coi nó như một thực phẩm gia vị đầy lợi ích cho sức khỏe con người, nhất là bệnh nhân tiểu đường.

   Chúc các bạn có một sức khỏe tốt!