Menu
Hạt Methi chế biến món ăn mang đến hương vị thơm ngon, lạ miệng khiến ai cũng mê ngay lần đầu thưởng thức. Loại hạt đến tự Ấn Độ này thường được biết đến như một gia vị không thể thiếu để làm món cà ri. Tuy nhiên, khi được du nhập về Việt Nam, chúng đã được gia giảm vào nhiều công thức nấu ăn khác nhau để phù hợp khẩu vị của người Á Đông. Bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc công thức chế biến nhiều món từ hạt Methi vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình.
Hạt Methi chế biến món ăn có tốt không?
Cho dù được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu nhưng nhiều người còn chưa biết đến công dụng tuyệt hảo của hạt Methi đối với sức khỏe. Và cũng có rất nhiều người có chung thắc mắc rằng “hạt Methi có thực sự tốt đối với sức khỏe?” Trước khi bước vào công thức chế biến món ăn ngon, bạn đọc hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tác dụng của hạt Methi Ấn Độ.
Hạt Methi chứa hơn 35 kcal chất dinh dưỡng và nhiều khoáng chất quý bao gồm: chất xơ, protein, carbohydrate, chất béo, sắt, mangan, magiê … Trong Methi chứa 1% ancaloit nên có vị hơi đắng. Trong y học cổ truyền, loại hạt này được dùng để ôn thận, tán kết. Chúng thường được dùng để chữa thận hư, đau dạ dày, phù chân, Tăng sinh tuyến vú và giúp da mịn màng. Xuất xứ từ thiên nhiên nên loại hạt này rất lành tính và có thể dùng cho nhiều đối tượng khác nhau.
Hạt Methi chế biến món ăn và công thức bạn không thể bỏ qua
Bạn có thể sử dụng hạt Methi để làm bánh ngọt, gia vị, sữa chua hoặc sinh tố. Đơn giản hơn là rắc hạt Methi lên các món ăn hàng ngày như đồ trang trí sẽ vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.
Làm bánh rán Doreamon từ hạt Methi
Bánh rán Doremon là món ăn khoái khẩu của nhiều trẻ em. Bạn có thể kết hợp hạt Methi cùng các nguyên liệu làm bánh khác để tạo nên hương vị hấp dẫn. Đây sẽ là bữa sáng hoàn hảo cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày dài.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 100gr bột mì + 20gr hạt Methi + 100ml nước lọc + 25ml mật ong + trứng gà 2 quả + 50gr đường và dầu ăn.
Thực hiện:
Món bánh rán Doremon được ưa chuộng một phần là nhờ vỏ bánh mềm xốp lại giữ được độ phồng, độ dai vừa phải. Vì thể bạn cần rây bột cho thật mịn, sau đó cho trứng, mật ong, đường vào rồi khuấy đều cho nguyên liệu hòa quyện lại. Tiếp đến cho thêm nước và khuấy đến khi bột sánh mịn.
Món bánh này bạn có thể nướng bằng lò hoặc bằng chảo tùy theo điều kiện gia đình. Để nướng bánh bằng chảo, bạn quết dầu ăn vào lòng chảo rồi đun nóng, bạn có thể dùng khuôn hoặc múc từng muôi bột đổ vào chảo. Chiên nhỏ lửa đến khi bánh vàng rượm và thơm lừng là có thể thưởng thức rồi.
Hy vọng bài chia sẻ về hạt Methi chế biến món ăn sẽ giúp bạn có nhiều hơn công thức chế biến món ăn ngon cho gia đình. Hãy bổ sung loại hạt này vào bữa ăn hàng ngày để bổ sung dưỡng chất tốt cho những người yêu thương của mình.
